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蒜香奶油炒梅花肉

蒜香奶油炒梅花肉

  • 部位： 0.2mm梅花薄片

  • 難易度： ★☆☆☆☆ (非常簡單)

  • 準備時間： 10 分鐘

  • 烹飪時間： 10 分鐘

  • 份量： 4 人份

食材：

  • 300g Pesin 肉舖 0.2mm 梅花薄片

  • 2 湯匙 奶油

  • 3 瓣 蒜（切末）

  • 1 湯匙 醬油

  • 1 茶匙 黑胡椒

  • 1 茶匙 芝麻油

  • 1 杯 蘑菇（切片）

  • 適量的歐芹（裝飾用）

烹調步驟：

  1. 中火加熱奶油，加入蒜末炒香至金黃色。

  2. 加入蘑菇，炒至軟化約 3 分鐘。

  3. 加入梅花薄片、醬油、黑胡椒和芝麻油拌炒。

  4. 翻炒 2-3 分鐘至肉熟透。

  5. 盛盤後撒上歐芹裝飾，搭配白飯享用。

小技巧：

  • 想要更豐富的香氣，可以在炒蘑菇時加入一點白酒。

飲品和配菜建議：

  • 飲品： Chardonnay 或 茉莉花茶

  • 配菜： 白飯 和 清炒菠菜