蒜香奶油炒梅花肉
部位： 0.2mm梅花薄片
難易度： ★☆☆☆☆ (非常簡單)
準備時間： 10 分鐘
烹飪時間： 10 分鐘
份量： 4 人份
食材：
300g Pesin 肉舖 0.2mm 梅花薄片
2 湯匙 奶油
3 瓣 蒜（切末）
1 湯匙 醬油
1 茶匙 黑胡椒
1 茶匙 芝麻油
1 杯 蘑菇（切片）
適量的歐芹（裝飾用）
烹調步驟：
中火加熱奶油，加入蒜末炒香至金黃色。
加入蘑菇，炒至軟化約 3 分鐘。
加入梅花薄片、醬油、黑胡椒和芝麻油拌炒。
翻炒 2-3 分鐘至肉熟透。
盛盤後撒上歐芹裝飾，搭配白飯享用。
小技巧：
想要更豐富的香氣，可以在炒蘑菇時加入一點白酒。
飲品和配菜建議：
飲品： Chardonnay 或 茉莉花茶
配菜： 白飯 和 清炒菠菜
