韓式辣炒豬肉 (Dwaeji Bulgogi)
部位： 0.4cm梅花薄片
難易度： ★★☆☆☆ (簡單)
準備時間： 15 分鐘（加上 30 分鐘醃製時間）
烹飪時間： 20 分鐘
份量： 4 人份
食材：
300g Pesin 肉舖 0.4cm 梅花薄片
2 湯匙 韓式辣醬 (gochujang)
1 湯匙 醬油
1 湯匙 芝麻油
1 湯匙 米酒
1 湯匙 糖
1 湯匙 蒜末
1 湯匙 薑末
1 顆 洋蔥（切片）
1 根 胡蘿蔔（薄片）
2 根 青蔥（切段）
適量 白芝麻（裝飾用）
烹調步驟：
將韓式辣醬、醬油、芝麻油、米酒、糖、蒜末和薑末混合均勻。
把梅花薄片加入醃料中，靜置至少 30 分鐘。
中火加熱鍋子，放入洋蔥、胡蘿蔔和醃製好的豬肉。
翻炒約 5-7 分鐘，直到肉片熟透並微微焦香。
加入青蔥，再煮 1 分鐘即可。
盛盤後撒上白芝麻裝飾。
小技巧：
可搭配生菜葉一起包著吃，更有韓式風味。
飲品和配菜建議：
飲品： Soju 或 大麥茶
配菜： 韓式泡菜 和 白飯
